布萊迪萊迪艾雷島大麥威士忌

酒精濃度: 50%
容量:700ml
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土地與酒液的完美結合:
由艾雷島(Islay Island)上八名農戶種植的大麥蒸餾而成。2009開始,酒廠在島上播種兩種大麥:Optic和Oxbridge;大麥催生了這款艾雷島產區的威士忌。蒸餾後的新酒,大多注入波本初桶(Bourbon Cask),其餘則在麗維薩特(Rivesaltes)、居宏頌(Jurançon)與百留世(Banyuls)等葡萄或加烈甜酒的木桶中培養。全程於艾雷島打造,採用在地水源勾兌,非冷凝過濾、不添加焦糖調色。50%的酒精濃度,賦予極致口感。

-香氣:
海風佐以精緻的花香撲鼻而來,清爽甜蜜的蘋果、熟成醋栗與蜜桃,也一併呈現。發芽大麥帶來黑糖和太妃糖的香氣,烤過的橡木桶則有沉著樸實的氣味,襯托出麥芽和酒液。彷彿也能感受到,綿密香草卡士達,在這豐富的酒液中載浮載沉。
-口感:
令人愉悅的口感與濃稠度。滴流蒸餾(trickle distillation)是種緩慢簡單的技術,卻是維持品質的基礎。酒意的質地雄壯且豐富,年輕、清澈、清新,具有盛放的魅力。
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