金卡佛酒廠灰皮諾白酒

國家:紐西蘭
酒精度:12.5%
容量:750ml

相對涼爽的紐西蘭,一直能夠釀造出品質卓越的芳香型葡萄品種,除了Sauvignon Blanc白葡萄酒,現在他們致力於Pinot Blanc與Pinot Gris葡萄的栽種與釀造。這款灰皮諾除了黃色果香清新圓厚,甚至芬芳帶花香,其實除了Pinot Gris,另外添加少量Gewurtztraminer,這便是她可愛誘人的花香來源,酒莊刻意保持了酸度,也以較短的葡萄皮接觸來維持清新爽脫的調性,風味灑脫均衡,相當易喝,是連紐西蘭人都喜歡大膽嘗試的白葡萄酒。

葡萄品種:Pinot Gris, Gewurtztraminer

風味:成熟又濃郁的風味,輕輕啜飲一口就可以感受到它油滑的口感。風味完美的平衡,新鮮的酸度,帶出清脆的尾韻。

建議搭配:灰皮諾Pinot Gris帶有黃色水果跟香料類風味質地,風味清新之餘,口感也比一般Sauvignon Blanc略帶油滑感覺,除了中式的醬油類料理,更能勝任東南亞式鮮美口味,比如魚露、檸檬草以及新鮮萊姆為主的泰式風味。
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